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酸性和酸味食品的区别

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发表于 2015-12-16 15:12:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
酸性和酸味食品的区别
    现在社会经济水平快速发展,人们多偏食精米、精面、大鱼大肉等酸性食品,假如我们经常烹饪此类的酸性家常菜谱,就会影响孩子们的脑活动。那末能否不吃或少吃酸性食品呢?也不是,两者必须适当搭配食用才是健康的饮食理念。酸性和酸味食品的区别
    食品对智力开发有影响吗?是如何影响的呢?一名日本营养学专家表示说:“我小时候曾患厉害的神经衰弱、便秘、肩肌肉生硬、背痛等,天天跑大医院求治都未查到病因。这就使我从小发愤要研讨这个难题。最后,我终究查明致病原由便是我偏食酸性食品。”
    当代许多人大批偏食酸性食物,使血清等体液酸性化,易伤风,皮肤软弱,抵御力差,易感染等。如许的体质称酸性体质,其大脑称酸性脑。更重要的是,它能直接影响婴幼儿的脑和神经功效,呈现出易哭闹、焦躁,从而使记忆力和思考力差,厉害的造成精神孤独症等。
    从营养学讲,酸性食品和酸味食品是风马不接的两回事。酸性食品是指含有在体内能构成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)及其他营养素,可以使体质呈现为酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各类肉、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。在体内能构成碱的无机盐,如钙、钠、钾和镁等,可以使体液呈现碱性的食品,称碱性食品,常吃的各类蔬菜、生果和牛奶都是碱性食品。构成碱性的重要因素 (钙、钠、钾、镁)是人体运动健身和脑运动所必须的四种元素。
    日常生涯中,偶尔会碰到一些孩子一出生就很乖,吃、睡、玩都很有纪律,仿照、智力发展快,学习较佳,这便是大脑功效优越,即聪慧。反之,有的婴幼儿常常哭闹,吃睡都欠佳,反应和智力发育都较差,功课成果不良,这便是大脑神经功效较差。这是甚么缘故呢?医学家们觉得影响的原因有很多,但作为大脑建筑材料的食品是物资根基。
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