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高考食谱早安排

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发表于 2016-1-6 15:51:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
高考食谱早安排
    早餐
    早餐提供的营养应占全天的30%。因为早上起床后,大脑皮层仍处于抵制的生理状况下,所以给孩子们的早饭应是体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。
    早饭必须要吃,并且还要吃好,切不可空肚,不然容易产生低血糖昏迷的状况。早饭的营养可充分地供应给大脑应需的能量,这样可以拥有茂盛的精神状态对于缓解考试压力起着重要的作用。
      午餐
    午餐是三餐中的主餐。上午体内的热量和各类养分耗费很大,因此午饭应当吃的全面点,可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食物,以供给身体充足的能量和营养素。应有主食、肉类、果蔬、豆制品,要有干有稀。饭菜要搭配丰富,午餐提供的养分通常占全天供应量的35%—45%。
   营养专家推荐的午餐菜谱:糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;马铃薯牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。
   晚餐
    晚上家常菜谱推荐:清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒马铃薯丝+京彩拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。
    晚餐应以干饭或小米粥等作为主食,以鱼类和豆制品为副食,蔬菜半斤左右。
    晚上的餐食应以谷类食物和蔬菜为主,以易于消化清淡爽口为主,这样有利于抗疲劳和养神醒脑。一般晚上的体能耗费量较少,因此晚餐吃到七八成饱为佳。
    加餐宵夜
      高考时,很多同学都会因为温习大量的作业睡得很晚,从吃完晚饭到睡觉,大约要有45个小时。这段时间的脑力消耗很大,晚饭所吃的差不多都已经消化掉,因此应加以弥补耗费的能量。
    通常在晚上10点以后,就应适时地吃些点心作宵夜,如一杯牛奶或酸牛奶加几片饼干。如果孩子睡眠质量不好,还可以喝些莲子百合粥,牛奶加蜂蜜等。
    并且,有些同学复习的很累,大脑长时间处于紧张兴奋的情况下,以至于影响睡觉,所以晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋、既获取了养分,又可安神补脑。
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